Curr铆culum
- 3 secciones
- 15 lecciones
- 4 horas
Expandir todas las seccionesPlegar todas las secciones
- Objetivo e Introducci贸n2
- Desarrollo15
- 3.1El Alimento
- 3.2Higiene alimentaria
- 3.3Contaminaci贸n de los alimentos
- 3.4Autoevaluaci贸n 110 minutos3 preguntas
- 3.5Enfermedades debidas a la contaminaci贸n alimentaria
- 3.6Microorganismos pat贸genos que pueden estar presentes en los alimentos
- 3.7Conservaci贸n de los alimentos
- 3.8Limpieza e higiene
- 3.9Gesti贸n de residuos
- 3.10Autoevaluaci贸n 210 minutos3 preguntas
- 3.11Control DDD (Desinfectaci贸n, Desratizaci贸n, Desinsectaci贸n)
- 3.12Etiquetado de los alimentos
- 3.13Recepci贸n y almacenamiento de productos
- 3.14Sistema de autocontrol APPCC
- 3.15Autoevaluaci贸n 310 minutos3 preguntas
- Material y Referencias legislativas1
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